井上美羽

本物の食を探求する「キッチン×料理人」プロデューサー
埼玉県出身

ライターとして食に関する発信を続ける美羽さんは、水際のロッジにあるピッツェリアの料理人と一緒に訪れたことをきっかけに新たなステージへ。さまざまなシェフをキッチンに招いてはこの地の食材を使ったイベントを実施しています。森の国で今が旬の食材は何なのか。美羽さんがホテルにいる姿を見かける機会は珍しいかもしれませんが、フロントで美羽さんに会う方法を尋ねてみると、運が良ければ突破口が開けるかもしれません。