關於栓牛石，流傳著這樣一個傳說。武田信玄統治松本的戰國時代，因領地沒有臨海，被臨海的大名封鎖禁止運鹽給信玄，因此陷入了困境。在此危難之際，知道情況的越後的戰國武將·上杉謙信說“讓百姓受苦就是脫離人道的做法”，並給敵對方信玄的領地送去了鹽。從這個故事中衍生出了“給敵人送鹽”這個諺語。

從系魚川出發穿過大町，曾栓過給松本送鹽的牛的石頭叫“栓牛石”。歌頌謙信善舉的“鹽市”-“初市”由此開啟。到了明治時代，因當時的松本是產糖勝地，鹽市也變成了糖市。如今的糖市在每年1月的第2個週六舉行，屆時會售賣各類糖果和吉祥達摩，非常熱鬧。

面對栓牛石回頭看，街道對面是一家“高美書店”，這家書店自江戶時代開店以來已經經營了200多年。江戶時代的一個街景，就這樣不經意間展現在了我們的眼前。