沿着海岸散步的话，也许会听到这样的声音。 这是制作若狭涂筷子时磨筷子的声音。如今，西津的渔民数量正在逐年减少，而制作筷子的人却很多。这是一种自然现象，因为日本彩涂筷子市场中占比最高的就是若狭筷子，其中大部分是在西津制造的。
若狭涂的历史可以追溯到江户时代。当时北前船的船主从中国带回了漆盘。一位工匠看到海浪拍打在海滩上的景色后，为了再现海滨美景使用贝壳独创了一种技术，是通过重复涂多层漆后精心研磨的工艺。据说，是酒井城主将其命名为“若狭涂”，并作为小浜藩的特产加以保护和奖励。
当时，若狭涂做的不是筷子而是茶具、剑鞘等奢侈品。据说，若狭涂的技术是由北前船传到津轻后来成为了津轻涂。在北前船的停靠港还有轮岛涂，每个地方都在融合当地技术的同时努力钻研开发了新的技术。
说到若狭涂筷子，直到明治时代，筷子才开始大规模制作。当时，相对制作奢侈品，日用品的需求与日俱增。与此同时，北前船也开始衰落，这也是古河屋的转折点。他们卖掉了所有的船只，在还未处于亏损状态之前关闭了经营多年的船只业务。这个判断，自始至终都非常理性。由此，护松园才得以保留到今天。