南九州的特产，芋烧酒。它的美味，也来自雾岛的恩惠。
由火山喷发形成的白砂台地，因排水性太好不适合种植水稻，但作为烧酒原料的红薯很适合生长。这是因为红薯耐旱，适合温暖的气候。此外，由于生长在土壤中，因此不易受到频繁发生的台风的损害。
加上，降在雾岛的雨水过滤到地下后，成为高品质的地下水被储存。优质的水，会让烧酒的味道更加醇香。
此外，制作烧酒时必不可少的种曲是在鹿儿岛本地生产的。种曲制造厂至今还在雾岛市内，而日本80%以上的传统烧酒使用的都是由这家工厂制作的种曲。这是因为，雾岛的气温和湿度非常适合制作种曲。
丰收的红薯，丰富的水源，加上雾岛的环境。许多有利条件的叠加，酿造出了美味的芋烧酒。
烧酒之乡--雾岛工厂花园，是可以亲身体验烧酒制作的设施。在这里，不仅可以参观烧酒工厂，还可以免费品尝雾岛的土地酝酿的地下水。铁含量低且矿物质含量适中的水具有清甜的口感，没有任何杂味。只有这里的水，才能酿出如此美味的烧酒！
照片1：烧酒之乡 雾岛工厂花园
照片2：参观烧酒工厂
