餐廳的主題是魚市。沙發的顏色採用是能讓人聯想到大海的藍綠色,窗戶旁邊的燈蓋也以過去用於捕魚的竹網為原型而設計。
墻上的黑色板上畫的是,從江戶時代到現代市場裡的新鮮食材。據說,日本人一年當中吃的蔬菜多達150種,這個數字與世界其他國家相比是非常出色的。醃菜和湯料的插圖,也體現了人們自古以來對食物的珍惜。
此外,畫中還描繪了許多體現現代飲食文化的炊具,例如:用來煮飯的傳統的羽釜鍋、飯桶以及茶具。

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06. 06|ZEST of <江戶x東京>

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