竹原制鹽業的成功，不僅僅是因為潮汐的變化大，也得益於小鎮得天獨厚的自然條件，例如少雨的氣候等。
然而，這些條件並非竹原獨有。很快，制鹽的商機開始在整個瀨戶內地區展開，被大家視為是一門能賺錢的生意，導致人們競相開發鹽田。就這樣，瀨戶內地區成為了，鹽產量占日本全國80%的地方。
然而，鹽的管理遠非人們想像的那樣簡單。如果鹽產量過多，就會出現過剩，價格就會下跌，銷量也隨之下滑。為了應對這種危機，瀨戶內地區共同達成協議，在冬季暫停制鹽。
在冬季勞動力過剩期間，不能就這麼無所事事。因此，在鹽業暫停期間，鹽商們開闢了新的賽道：釀酒業。夏天制鹽，冬天釀酒。這種與季節相符的迴圈，為竹原帶來了新的財富。
竹鶴家族作為鹽商在制鹽的同時，也開始在冬天釀酒。據說，有一天他們看到一隻白鶴在自家後院的竹林裡築巢，認為這是吉兆的他們，便將家族姓氏改為了“竹鶴”。從那時起持續釀酒，至今已有300年。
或許是命運的必然性，因電視劇《阿政》而出名的一甲威士卡（Nikka）的創始人，竹鶴政孝就出生在這個家族。
