明治時期，竹原的釀酒業迎來了重要的轉捩點。
在江戶時代，在這裡釀的酒只能在藩內銷售，不像鹽可以運到藩外。然而，隨著明治維新的推進，限制被解除，酒也可以自由釀造和自由銷售。從此，竹原的酒得以在日本全國範圍進行售賣。
然而，想要在全國範圍競爭，除了數量，品質更為重要。因此，竹原的釀酒師們齊心協力，共同面對提高品質的挑戰。
來自鄰鎮的釀酒大師三浦仙三郎，在此期間發揮了重要作用。當時，廣島酒的知名度落後於兵庫縣灘區和其他地區。因此，為了讓廣島的酒在全國範圍內打出名氣，村民們齊心協力不斷推出創新的技術。竹鶴家族的竹鶴敬次郎，也是當時的創新成員之一。一甲威士卡的創始人，竹鶴政孝是敬次郎的兒子。當時，竹鶴酒造對追求釀造更高品質的酒充滿了熱情。
這些努力，在第一屆全日本品酒大賽上結出了碩果，藤井酒造的“龍勢”從來自全國的3000多種酒中脫穎而出，榮獲冠軍。這一成就，極大地提高了竹原酒乃至廣島酒在日本國內的知名度。
如今，儘管鹽的產量逐年下降，但多年來在竹原釀造的釀酒工藝已成為竹原的新產業支柱。鹽與酒。兩個“白色生命”所連接的竹原的故事。其深厚的餘韻，至今仍在街道的空氣中靜靜流轉！
