关于酱油，必须在此提一下。为这座岛带来酱油的，究竟是哪些人。

据传说，是来此采石的男人们带来的。为了建造大坂城石垣来到岛上采石头的人们，从故乡带来了食物和调味料。其中，有一种岛上居民从未见过的调味料。那便是当时被誉为日本第一的纪州酱油。相传，尝了一口的小岛居民们，为了能亲手做出这种味道，不远千里渡海前往纪州，学习其制法。

细想起来，再没有比这座岛更适合酿制酱油的地方了。这座岛本来就是产盐之地，有绰绰有余的储备。即使到了冬季也温暖的气候，能让发酵缓慢而沉稳地进行。不仅可以运入大豆和小麦，也能将酿成的酱油运往大坂出售的海运之便。石头点燃了火种，岛上的自然条件则让火焰熊熊燃起。就这样，小豆岛成为了酱油之岛。

在最鼎盛期的明治时代（1868年—1912年），据说岛上曾有 400 座酱油作坊。其中心一带，如今仍被称为“醤之郷”。在这个黑色墙壁的作坊林立的街道上，飘荡着酱油的香气。墙壁之所以是黑色的，并非因为老旧。那是因为酿制酱油的微生物栖息其上，整栋建筑都已成为发酵的场所。作坊内，排列着超过成人身高的大杉木桶；历经百年以上使用的木桶中，至今仍会投入新的酱醪。用木桶酿制酱油的作坊，在整个日本也已所剩无几。而那些珍贵的木桶如今留存最多的地方，正是这座小豆岛。

石之岛，传承之岛，酱油之岛。乍看之下毫无关联的小岛，其实全都由同一个故事联结在一起。这个故事，也与隔海相望的姬路深深相连。姬路与小豆岛，为何会联结在一起？答案，一定就在这片海上。