前面介紹過，寄滿是宮裡的廚房。寄滿的字義是“這裡充滿了寄集的物資”的意思。當時的人們信奉，穀物裡凝聚著神靈之力。食用了穀物的國王將增強生命力，國家也會因此而繁榮。

寄滿，是為國王以及王室家族烹製料理的地方。而國王並非每天都吃琉球美食。記錄上寫到，有的廚師曾經在日本薩摩地區進修過，而國王也很喜歡吃近似日本料理的食物。

琉球國王吃過日本料理這一事實，是根據留存的琉球王國末期的“功能表記錄”而得知。遺憾的是，關於琉球的傳統美食的記錄並不是很多。飲食習慣會隨著時代而改變，從現在的沖繩料理中也可以感受一些傳統的沖繩美食。從金楚糕和熏餅之類的沖繩小吃到“除了叫聲以外什麼都吃”的豬肉菜肴。既不是傳統的日本料理也不是正宗中國料理的沖繩料理，如今還保留著其獨特的飲食文化。

另外，當時的大多數宮女們的飯菜都需要自己付費。作為薪水她們每個月都會發放大米。為了減少支出，宮女們把大家的大米放到一起共餐。沒有配菜的宮女們，有時會從寄滿分一些調料或是吃一些王室家族剩下的飯菜。偶爾，也會從冊封使到訪的活動或是祭祀活動的祭品中得到一些剩菜吃。看來，宮女們的生活非常艱苦！