在首裡杜館，可以品嘗到琉球王國與東亞各國交流後創建的，琉球獨特的飲食文化。沖繩的許多菜肴裡都會使用豬肉，但這與寬頻當時的冊封使不無關係。據說，當時的琉球政府為逗留在此的400至600名使節，提供了長達六個月的各種豬肉料理。在此之前，琉球很少食用豬肉。因此，無法在國內採購到豬肉。政府職能從附近的奄美島緊急進口豬肉。據說，後來的一段時間裡，琉球政府在使節們到來之前就開始做準備，強制每個農村都提前養豬。漸漸地，每個飼養豬的地方也開始吃起了豬肉料理，而不僅僅是為了接待冊封使們。就這樣，延續至今的的沖繩的特色豬肉料理就誕生了。另外，沖繩的著名點心“金楚糕”就是用這種豬油製成的。
沖繩還有許多其他非常有名的點心。那麼，為什麼會有這麼多獨特的琉球點心的呢？ 據說，承接琉球王的接待任務的禦廚們，一開始是從跟冊封使們來的中國的點心師們雪的。後來，他們也開始跟隨使節前往中國學習的點心的製作。此外，自薩摩藩入侵以來，他們在那霸設立了薩摩政府辦公室。而接待他們，也是一項重要的工作。後來禦廚們還前往薩摩，然後去了江戶學習製作日式甜點。在融合了中國和日本點心文化的同時，琉球的點心師們還建立了適合琉球氣候和風土的自己獨有的點心文化。
連接東亞的大海。在複雜且緊張的世界局勢時代，位於中心位置的琉球王國，通過積極走出去得以倖存和繁榮的國家。琉球通過外交和貿易接觸了各種文化，人們不僅積極採納還將學到的文化昇華並融入到了自己的文化裡。在飲食和文化上，創造出了自己獨特的文化。
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