戸畑でしか食べられないご当地グルメといえば「戸畑ちゃんぽん」。注目は麺。長崎ちゃんぽんのような太麺ではなく、生麺でもゆで麺でもない。戸畑の麺は“蒸し麺”。工場で働く人たちが少しでも早く食べられるようにと考案された特別な麺なのだ。ぜひ、そのコシのある味わいを確かめてみてほしい。