在批发商们的房前,能看到一个铁环是用来拴马的。批发商铺是货物聚集的地方,因此会聚集很多人员和牛马。批发商的生意并不只是采购和批发货物,还会经营很多其他的生意。比如,葛。

在京都,熊川的葛受到了高度评价。用清澈而冰冷的熊川河水浸泡后,可以制作具有粘性和透明度的高品质葛粉。自古以来,葛一直作为点心的原料和药材被视为珍宝。有些人可能听说过治感冒的药--葛根汤。不过,是否能在熊川的茶馆里吃到好的葛粉,那可不一定。原因很简单,收集作为原料的葛根非常不容易。葛的根部像树根那么粗。即使从山上挖出来后带下山,在寒冷的冬天里多次浸泡在熊川的冷水中,也只能提取出4%的葛粉。如此珍贵的葛粉,大部分都会被运到京都。而在熊川能吃到的则是涩味浓重的被称为“Kane”的苦涩的葛。即便如此,作为胃肠道的药材深受当地人们的喜爱。

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