站在这个展望台，在欣赏繁星璀璨的星空之前，建议大家先感受这里的風。 你的肌膚是否感覺到風了呢？

從瀨戶內海吹來的風，吹向聳立在寒霞溪峽谷上方的星城山，海風遇到高峰後改變方向，吹向山下的世界，小豆島的街道。從寒霞溪吹下來的風不僅有助於曬乾素面還能促使醬油的菌群更好的發酵。可以說，大家現在感受到的這個風，造就了小豆島的飲食文化。

據說，從這裡看到的小豆島夜景看起來像“鹿的形狀”。位於左上角是鹿的頭部，接近右下角的寒霞溪，很像鹿的臀部和伸展的後腿。

大家找到這只鹿了嗎？從鹿的頭部到頸部有一條非常明亮的光鏈，那裡就是醬油町，是醬鄉的主幹道，很多的醬油廠並排開在這一帶。這條光鏈始於400多年前，是由匠人們世代傳承下來的地方。這裡濃郁的經典口味醬油已成為代表日本的傳統口味。即使只是開車在小鎮兜風，隨處都能聞到醬油的香氣。而風，在這裡是不可或缺的要素。

接下來，請閉上眼睛讓我們的意識深入到地下。小豆島的地層分為三層。 頂層是覆蓋星城山表面的堅固的安山岩。第二層是覆蓋寒霞溪大部分地區的火山角礫岩。與盛行水稻種植的中山千枚田是相同的地質構造。最底部是花崗岩。花崗岩具有過濾水的功能，而這種地層構造，非常適合橄欖在小豆島生長。

請再次睜開眼睛。在鹿臀的下面，在最靠近寒霞溪的地方能看到的非常明亮的一條橫向的亮光，這是內海水壩上的燈光。

被照亮的這條光線是四國大壩堤岸日本國內最長的壩頂，而這座大壩儲存水的地方就是寒霞溪湖。顧名思義，湖水是從寒霞溪流出的岩石過濾過的淡水。也就是說，由於星城山的高峰矗立在寒霞溪和瀨戶內海旁，水源才會被儲存起來，聚集成河，被用作生活用水和耕地的農業用水。在蓋水壩之前，小鎮的人們一直以來與山共存，而這座山是生命之水的源頭。

接下來，請繼續欣賞寒霞溪絕美的夜景。每一盞閃耀的光都是人們用生活編制的點點星光。時而行駛在海上的漁船的燈光，看起來仿佛是星空裡的流星雨劃過。