回收再利用的不仅仅是泡沫箱。在市场上处理鱼时会产生多余的鱼皮、内脏以及鱼骨。它们被收集在这个地方，用作田间的肥料或牲畜用饲料。唯一的例外是河豚的内脏。由于它含有毒素，会被严格保存在一个上锁的仓库里。

还有，金枪鱼是一种非常受欢迎的鱼，被称为“市场之华”。大家喜欢吃金枪鱼的哪个部位呢？红肉、肚腩还是鱼鳃肉？如今，最贵、最美味的还是大腩部位。然而，在不同的时代，肚腩有可能也被带到了这个地方处理掉。这是因为，过去日本人不喜欢油腻的食物，更喜欢吃清淡的鱼肉。此外，金枪鱼本身是一种易腐烂的鱼。在过去，它并不是一种受欢迎的鱼，因为从相模湾运送到江户的过程中会腐烂。而在金枪鱼肉中，肚腩部分最容易腐烂，因此在过去很容易被丢弃，以至于它被称为“猫不理”，连爱吃鱼的猫都会跳过去！