台湾は朝ごはんがいい。
朝はコーヒーだけというあなたにも
ここはもう是が非とも、
台湾式の朝ごはんを堪能してほしい。
地元の方に愛される屋台が
たくさん軒を連ねていて、まずは１周。
自分なりの最高布陣をイメージしていく。

八角のきいたルーローハン
優しい味の大根と豚肉のスープのパイコータン
うまみが凝縮された肉粥
幅広の麺が面白い ひもかわうどん
シンプルな味付けがうまい しらすチャーハン
プリプリ海老と卵のスープ
四種の漢方でつくる四神スープと肉まん

あぁ、胃袋が無限だったらなぁ。
誰かと分け合うもよし、
台湾にいる間、毎朝通って全部を制覇するもよし。
旅先での朝ごはんがおいしいと、
その日はいい日になる気がする。
今日も間違いなく・・・いい日になる。