在表参道，开有许多家腌制品店。腌制品是日本自古流传下来的保质食品，它分很多种类。当中就有在成田发祥，用新胜寺的斋菜做成的“铁炮腌菜”，下面请一探究竟吧。

铁炮腌菜就是指，在白瓜的中间塞满用紫苏叶包着的青椒，之后将它在酱油或者日式甜料酒中腌三个月以上。因为它的样子很像枪的枪筒，由此得名。

日本人大多觉得这个十分美味，不知道您怎么看呢？因为试吃的店很多，所以一定要去品尝一下。