“请多关照！”
在学习事物时，礼节很重要。
打个招呼，认真听老师的讲课，不错过任何一个词。
在我上小学时，这曾经是一种习惯。后来就成了理所当然。
在“御菓子処 花月”制作日本点心时，首先要从找回“理所当然”的礼节开始。
在老师的手中，和菓子的面团揉成了一个漂亮的圆形。
豆沙包好后用手指按压，即可制成形状精美的日本甜点。
当我不由自主地赞美了老师的时候，老师却笑着说“我已经做了几十年了！”。
仅凭看是就无法理解制作日本点心的工艺精髓的。
当我自己亲自尝试时，我甚至无法做出一个漂亮的圆球。
老师帮我改了一些地方，才终于做出了圆形。
“非常感谢！”
再次行礼。
守护着七尾的传统的不只是这种技能。
对先辈的尊重。
和菓子匠人，牢记这一点，并继续磨练着自己的技能。
我的面前，出现了五个精美的生菓子。
《御菓子処 花月》创业与1897年明治29年。如今的老板娘是在50年前嫁过来的。
从那以后，她一直坚持向顾客展示并传达，四季的日本甜点，抹茶的做法以及每个季节不同的茶碗。
在2010年，在拍摄电视剧“新娘暖帘”之前，导演提前来到一本杉通。当他第一眼看到《御菓子処 花月》店铺时就决定在这里进行拍摄。
打开摄像机后，进入店里的是扮演客人的，已故女演员野际洋子。老板娘以店员的角色接待了野际洋子。
当时，野际洋子身患癌症。但是，在老板娘的印象中她是一位优雅的有毅力的女演员。在整个表演过程中一点都没有表露出痛苦的表情并完美地演绎了自己的角色。当时是拍一段，作为礼物购买点心的几分钟的场景，为此拍了大约半天的时间。
当决定推出以“新娘暖帘”为命名的和菓子时，野际洋子提出了一个建议：“既然如此，何不把老板娘嫁过来时的暖帘作为包装呢？”
老板娘回忆说，这是野际洋子跟她说的最后的一句话。
这个建议得以实现，用了可爱的小银鱼图案作为包装的和菓子“新娘暖帘”，在店内诸多漂亮的产品中也尤为醒目。
它也是一款，关于老板娘与野际洋子之间值得纪念的一个产品。
在钻新暖帘时，穿着白无垢罩着棉帽子的新娘来说，是看不到暖帘的。钻过去之后也需要马上离开。
当在暖帘展出展，才能确定自己曾经钻过的暖帘的图案。而如今，每天都能通过产品看到自己的暖帘的图案。
每当到了暖帘展期间，老板娘都会在店里装饰8副暖帘。
虽然生的都是儿子，在7个孙子辈中有4个是孙女。也许在不久的将来，新娘暖帘也将会成为她们的宝物。
