“請多關照！”
在學習事物時，禮節很重要。
打個招呼，認真聽老師的講課，不錯過任何一個詞。
在我上小學時，這曾經是一種習慣。後來就成了理所當然。
在“禦菓子処 花月”製作日本點心時，首先要從找回“理所當然”的禮節開始。
在老師的手中，和菓子的麵團揉成了一個漂亮的圓形。
豆沙包好後用手指按壓，即可製成形狀精美的日本甜點。
當我不由自主地讚美了老師的時候，老師卻笑著說“我已經做了幾十年了！”。
僅憑看是就無法理解製作日本點心的工藝精髓的。
當我自己親自嘗試時，我甚至無法做出一個漂亮的圓球。
老師幫我改了一些地方，才終於做出了圓形。
“非常感謝！”
再次行禮。
守護著七尾的傳統的不只是這種技能。
對先輩的尊重。
和菓子匠人，牢記這一點，並繼續磨練著自己的技能。
我的面前，出現了五個精美的生菓子。
《御菓子処 花月》創業與1897年明治29年。如今的老闆娘是在50年前嫁過來的。
從那以後，她一直堅持向顧客展示並傳達，四季的日本甜點，抹茶的做法以及每個季節不同的茶碗。
在2010年，在拍攝電視劇“新娘暖簾”之前，導演提前來到一本杉通。當他第一眼看到《御菓子処 花月》店鋪時就決定在這裡進行拍攝。
打開攝像機後，進入店裡的是扮演客人的，已故女演員野際洋子。老闆娘以店員的角色接待了野際洋子。
當時，野際洋子身患癌症。但是，在老闆娘的印象中她是一位優雅的有毅力的女演員。在整個表演過程中一點都沒有表露出痛苦的表情並完美地演繹了自己的角色。當時是拍一段，作為禮物購買點心的幾分鐘的場景，為此拍了大約半天的時間。
當決定推出以“新娘暖簾”為命名的和菓子時，野際洋子提出了一個建議：“既然如此，何不把老闆娘嫁過來時的暖簾作為包裝呢？”
老闆娘回憶說，這是野際洋子跟她說的最後的一句話。
這個建議得以實現，用了可愛的小銀魚圖案作為包裝的和菓子“新娘暖簾”，在店內諸多漂亮的產品中也尤為醒目。
它也是一款，關於老闆娘與野際洋子之間值得紀念的一個產品。
在鑽新暖簾時，穿著白無垢罩著棉帽子的新娘來說，是看不到暖簾的。鑽過去之後也需要馬上離開。
當在暖簾展出展，才能確定自己曾經鑽過的暖簾的圖案。而如今，每天都能通過產品看到自己的暖簾的圖案。
每當到了暖簾展期間，老闆娘都會在店裡裝飾8副暖簾。
雖然生的都是兒子，在7個孫子輩中有4個是孫女。也許在不久的將來，新娘暖簾也將會成為她們的寶物。
