聲音和振動在地板上微弱地回蕩。
自人類開始用石臼製造粉末以來已有1萬年的歷史。
當“北島屋茶店”的店主還是一名小學生時，是戰爭剛結束的年代。
根據父母的要求經常要磨米和大豆粉。
用磨成末的穀物做團子。
從那時起，就與石臼形成了長年的交往。
逆時針旋轉磨石。
一小時即可製成十人份的抹茶粉。
磨石必須用很大的力氣才能轉動。
研磨完成後，將抹茶粉撒在由大豆粉和麥芽糖製成的七尾特產“大豆飴”上，然後放入嘴中。
口腔裡慢慢都是, 傳承京都悠久的歷史的美味。
快速用茶筅在碗中搅动，使抹茶与水融合，最后想象着划出“の”的形状收尾的话，抹茶上层会起细微的泡沫。
店主將帶有圖案的面，即正面把茶碗奉給顧客。
顧客為表示客氣，轉動兩次碗後再喝茶。
“我先開喝了！”
如果懂得這種喝茶的方法，就可以安心地參加各種茶話會了。
店主會很細心地教喝茶的禮儀。
七尾市是自戰國時代以來，一直保留著京都文化的地方。
店主接管親戚在七尾開的商鋪時，把石臼從奧出雲的老家帶到了七尾。
作為製作抹茶的商業工具，石臼仍然奮戰在前線！
現在的老闆，在小時候曾經在出生的島根縣經常喝茶。
他忘不了那個時候的味道。因此，如今仍然只出售自己覺得好喝的茶。
雖然祖輩幾代人都是律師，但覺得在港口城市更容易做生意因此搬到了能登。之後，大正元年1912年搬到了一本杉通。當時的房屋建築仍然保留至今。父輩在三河接受培訓後，於1933年開設了北島屋茶店。
在1967年，現任老闆作為入贅女婿開始在北島穀茶店工作。
他雖然熟悉茶葉，但對能登的暖簾習俗一無所知。在當時，即使有祭祀節日，也不會把暖簾展示出來。
是在舉行新娘暖簾展之後，才意識到這個傳統。
在通過周圍人的講解，慢慢增強了“暖簾是女性們的寶物”的意識。
自己的妻子並沒有進行鑽暖簾的習俗，但他並不清楚他的岳母是否有過這種經歷。當他翻遍屋內，終於找出了岳母的暖簾。
起初，他不懂上面的圖案意味著什麼。
在為暖簾展進行調查後，慢慢感受到了岳母的娘家在寄託在暖簾裡的含義。
雞的圖案是因為要嫁給屬雞的新郎。這是從小姑子那裡打聽到的。
不過，暖簾上有薔薇花是一件很少見的。此外，通常畫薔薇的時候都不會把刺畫上去，而這個暖簾上的薔薇卻畫著刺。
當客人看到刺後問了其中的緣由。
老闆突然有了靈感，他認為這也許是岳母的父親設計的。是不是，把不想女兒嫁出去的心情，用荊刺來表現的呢？
暖簾上還有虎爪圖案。岳母的父親屬虎，也許是想表達自己會和女兒一直在一起的意願。
這些雖然都是老闆本人想像的故事，思考每一副暖簾上鎖代表的意義也是一件很開心的事情。
如果到了一本杉通的北島屋茶店，務必讓老闆展示給你這個暖簾。
當你親眼看到暖簾時，你也會有“原來如此”的感受。
