在外餐文化诞生的浅草，吃遍江户美食

如果把外餐定义为“在家以外品尝的美食”的话，那么在旅途中吃的所有美食都属于外餐。因此，旅途与外餐是无法分割的一体。

日本的料理店鼻祖据说是在江户时期形成的，浅草金龙山的奈良茶饭。
江户时期的几场大火把整个江户（现东京）烧成了废墟。为了重建江户城以及当时幕府政府规定的“参勤交代”制度，江户城聚集了从全国各地来的单身的青年男子。被称为“火灾区江户”的当时，为了减少火灾的重演，很少有人在家里做饭，主要以外出就餐为中心。其中，浅草附近作为繁华区聚集了诸多风俗场所及代表江户的美食。

持续了约270年的和平年代，在结束了战乱的和平期人们对自由的向往与享受人生的积极态度推进的外餐的饮食文化。

浅草有很多是开业200年之久的餐饮店。此向导以“江户料理”为中心，巡游日本美食的发祥地“浅草”。
以应季食材的原汁原味为主的“江户前”文化，在外餐的发祥地浅草品尝。