小浜的鯖魚為何如此美味？

為什麼日本北陸的海鮮如此美味？秘密就在於日本海。日本北陸的海地處寒暖流交匯處。而寒流中所含的營養物質碰到暖流後導致海水升溫，暖和的海水會促進浮游生物的繁殖。而魚群們為了獲取這些浮游生物聚集於此。這就是為什麼，在小浜能捕獲到如此肥美鮮嫩的鯖魚的原因。
進入正題。那麼，在北陸地區，為什麼小浜的鯖魚最肥美呢？我們想通過從鯖街道開始的“街頭漫步”揭開這個謎底。
首先，讓我們前往鯖街道的起點，沿著01→02→03開始漫步吧！